Tunesien lud ein

Harissa ist eine aus Tunesien stammende scharfe Gewürzpaste aus frischem Chili, Kreuzkümmel, Koriandersamen, Knoblauch, Salz und Olivenöl und in der nordafrikanischen Küche sehr beliebt. Jetzt hat die UNESCO Harissa - ähnlich wie das französische Baguette - zum Teil des Weltkulturerbes erklärt. Herr Chiheb Chaouch (Foto), Geschäftsträger der tunesischen Botschaft, lud aus diesem Anlass zu einem kulinarischen Abend mit Verkostung in die Vertretung des Landes in der Lindenallee im Westend ein. Außer Harissa ging es auch um Couscous, Datteln und Olivenöl aus Tunesien. Höhepunkt des Abends war eine Kochshow mit den Starköchen Julia Komp und Semi Hassine.

2023-01-24

zurück ...